Josef Waldner hat uns in seinem Betrieb in Aschau im Zillertal erzählt, was das Spannende an seinem Beruf ist, welche Produkte durch seine Handarbeit entstehen und warum ein altes Handwerk nichts mit einem…
Du hast ihn sofort in der Nase, wenn du daran denkst, oder? Was aber steckt hinter diesem eigenwilligen Duft? In erster Linie viel Arbeit und unzählige Bearbeitungsschritte der Roh-Haut…
Vegetarisch oder vegan – die Gäste haben die Wahl. Das war aber auch schon die einzige Auswahl, die Besucherinnen und Besucher des Restaurants Guat’z Essen in Stumm im Zillertal selbst…
Walter Eberl hat sich im Zuge seines Holzbau-Studiums auf die Suche nach einem Thema für seine Masterthesis gemacht. Gefunden hat er eine Fragestellung, auf die es keine Antwort gab. Noch.
Ein Projekt, das nachhaltig ist, weil alte Werbematerialien wiederverwertet werden. Ein Produkt, das in der Region, genauer gesagt im Nachbarort hergestellt wird. Eine Institution, die es Menschen mit Behinderung ermöglicht,…
Der Sommer ist ein buntes Fest der Sinne. Zauberhaft und wohltuend, wie es auf unseren Feldern in den schönsten Farben blüht und duftet. Und bei näherem Betrachten sieht man überall…
Gerade in den kälteren Jahreszeiten sind wärmende Hausschuhe ein Must-have für jedermann und jedefrau. Man bezeichnet Hauspatschen in unserer Region auch als (Zillertaler) Doggln. Das Besondere an diesen feinen…
Wie in jedem Jahr werden wir uns zum Jahreswechsel vornehmen, bessere Menschen zu werden. Weniger Junkfood, mehr Smoothies, Mitgliedschaft im Fitnesscenter, öfter mal ein Buch lesen anstatt zu netflixen…
Geld sparen im Alltag, so funktioniert‘s Höher, schneller, weiter, besser, neuer, schöner – mit diesen Versprechen werden wir an jeder Ecke und zu jeder Zeit konfrontiert. In der westlichen Konsumgesellschaft…
